Category Kuliner

Ini Dia Tips Dalam Meminimalisir Resiko Saat Menjalankan Usaha Catering

sajian-catering-tradisional

Usaha jasa catering nasi kotak murah di Bogor saat ini memang menjadi salah satu usaha yang tidak ada matinya. Disamping karena makanan merupakan kebutuhan sehari-hari, jasa catering pun sangat dibutuhkan saat ada kegiatan untuk kebutuhan konsumsi.

Jasa catering pun menghasilkan keuntungan yang besar, hal ini tentu dibarengi dengan tingginya resiko dari usaha ini.

Resiko dalam usaha catering memang sering dianggap enteng, karena biasanya setiap pelaku usaha catering hanya melihat dari segi keuntungannya yang besar.

Padahal resiko inilah yang menentukan maju atau tidaknya usaha catering yang dikelola. Sehingga kamu harus benar-benar meminimalkan resiko ini.

Resiko yang sering dijumpai pada usaha catering adalah :

  1. Keterlambatan saat proses pengantaran
  2. Makanan yang sudah tidak fresh
  3. Kekurangan makanan saat acara atau porsi yang tidak wajar

Ketiga permasalahan ini memang sering kali ditemukan oleh seseorang yang menjalankan usaha catering. Maka dari itu, kamu harus menyimak beberapa tips di bawah ini untuk mencegah terjadinya resiko-resiko pada usaha catering yang bisa diminimalkan atau bahkan dicegah.

  1. Pastikan kalau kamu sudah memiliki perencanaan yang matang dalam transportasi saat menjalankan usaha catering. Setidaknya harus ada estimasi diawal berapa jarak yang ditempuh dari lokasi ke tempat acara
  2. Hindari memasak makanan terlalu awal dan hindari juga menutup makanan yang masih dalam keadaan panas, karena ini bisa menyebabkan makanan kurang fresh dan mudah basi
  3. Memperhitungkan porsi bahan baku dengan sesuai, misalnya 1 kg daging bisa dipakai untuk 15-20 nasi kotak catering dan lainnya.

Ketiga tips ini bisa kamu lakukan jika kamu sedang menjalankan usaha catering. Meskipun memang kejadian seperti ini sudah sering terjadi dan mungkin sulit dicegah, setidaknya kamu bisa mengurangi resikonya.

Seperti resiko keterlambatan, resiko makanan kurang fresh, dan resiko makanan yang kurang dengan melakukan 3 tips di atas.

Semoga tips ini dapat bermanfaat bagi kamu yang sedang menjalankan usaha catering ya. Meskipun tidak bisa sepenuhnya dihindari, setidaknya kita bisa mengurangi resikonya.

Read More